Эволюционное развитие челюстей Челюстноротых животных и силы укуса, позволяющих захватывать и пережевывать активную добычу, являются важнейшим новшеством, лежащим в основе расхождения ранних позвоночных Девона.
Эксперименты in vivo в полевых условиях, раскрывающих и фиксирующих естественное поведение хищных видов, проводятся очень редко. Они опасны и сложно реализуемы. Среди костных рыб, для изучения характеристик укуса идеально подходят пираньи (Serrasalmidae), что связано с их агрессивным поведением, относительно малым размером и доступностью популяций. Хотя ситуация, когда пираньи наводняют водоем горами скелетов неудачливых пловцов, выглядит анекдотичной, силу их укуса сложно переоценить. Даже при своих небольших размерах они умудряются отрывать от жертвы куски плоти, гораздо крупнее себя.