 | |
Внутри животного царства наблюдается удивительное многообразие окраски и цветовых рисунков, которые играют важную роль в стратегии выживания организмов. У пресноводной рыбки данио рерио в течение 20 дней после оплодотворения примитивная модель окраски личинок сменяется на рисунок, состоящий из 4-5 продольных темных полос и 4 светлых промежуточных полос. Темные полосы состоят из тонких слоев иридофоров и ксантофоров, тогда как промежуточные — из иридофоров, покрытых ксантофорами.
Последние обзорные статьи, посвященные роли каротиноидов в жизнедеятельности лососевых, в частности, астаксантина и кантаксантина, затронули ряд актуальных тем. К их числу относятся использование антарктического криля в качестве корма и источника каротиноидов, отложение и переработка каротиноидов в организме гидробионтов, биологическая активность каротиноидов, бактериальные источники астаксантина, пигментная окраска радужной форели, а также факторы, влияющие на разнообразие пигментных характеристик лососевых. Кроме того, опубликовано немало немало работ, посвященных роли каротиноидов в жизнедеятельности различных видов декоративных рыб и ракообразных.
Мамору Кодама (Mamoru Kodama), знаменитый японский разводчик кои, рассказывает об особенностях пигментации этих удивительных рыб.
Пигменты, находящиеся в коже Нишикигои, придают им красные, черные, синие и другие оттенки. Мы можем разделить эти красители на две группы: красные и черные. Красная группа представлена каротиноидами, а черная — меланином.
Еллоу или Labidochromis caeruleus является одной из наиболее привлекательных и потому распространенных аквариумных рыбок. Яркая желтая окраска этой цихлиды обуславливает высокий рыночный спрос на них. В 2011 году в израильском журнале, посвященном аквакультуре (The Israeli Journal of Aquaculture), была опубликована статья, касающаяся интенсификации окраски еллоу. Авторы проведенного исследования вносили в рацион муку красного перца (Capsicum annuum) в концентрации 20 или 50 г/кг и в течение 45 дней наблюдали изменение желтой окраски молоди.
Окраска является одним из важнейших атрибутов товарной привлекательности рыб. За окраску мышц промысловых и кожи декоративных видов рыб ответственны каротиноиды. Данные пигменты не могут синтезироваться в организме, поэтому они должны поступать в составе пищи.
Так как искусственно полученные каротиноиды оказывают пагубное воздействие на окружающую среду, для придания гидробионтам яркой окраски в их рацион питания вносят естественные пигменты. На сегодня основными естественными каротиноидами являются водоросли (Chlorella vulgaris Beijer, Haematococcus pluvialis, Dunaliella salina (Dun.) Teodor), экстракт дрожжей (Phafia rhodozyma, Xanthophyllomyces dendrorhous), календулы, стручкового перца и других продуктов.
В данной статье приводятся результаты исследовательской работы, опубликованной в журнале «Journal of Animal and Veterinary» в 2010 году. Она будет полезна аквариумистам, желающим улучшить окраску своих рыбок. В работе проводилось изучение влияния моркови (Daucus carota) и овощного перца (Capsicum annuum) на окраску представителей вида Cichlasoma severum sp. Heckel, 1840.
Очень важно наличие каротиноидов в корме для рыб. Они придают кожным покровам, мясу и икринкам рыб желтый, красный и розовый оттенки. Порядка 600 видов растений и других водных организмов содержат эти вещества. Астаксантин, к примеру, одно из наиболее эффективных пигментных соединений в больших количествах содержится в пресноводных креветках, веслоногих рачках, а также в морских звездах и других организмах.